Le Petit Rat Porteur, フランス、アラスのフランス料理レストラン
ル・プティ・ラ・ポルトゥールは、アラスにあるフランス料理レストランで、明るい地上階と、建物の下にある伝統的な石造りのアーチ型の地下室という、2つの異なる食事空間があります。地下室のアーチ型天井は上階とは異なる雰囲気を作り出し、同じ店舗内で対照的な2つの環境を提供しています。
この店はアラスのグラン・プラスとエロワ広場の間に位置し、フランス北部の中世期の建築的特徴を今に残しています。地下室の石造りのヴォールトは、この地域の長い建築の歴史を反映しています。
この店の厨房は、ウォルシュ、アンドゥイエット、ポジュブレレシュなどの北フランスの郷土料理に焦点を当てており、マロワールチーズがメニューの複数の料理に使われています。これらは地元の伝統に根ざした家庭料理で、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従って調理されています。
営業時間は火曜から土曜までで、ランチは11時30分から14時まで、ディナーは18時から21時30分までです。予約は電話またはメールでおすすめします。特に大人数のグループの場合は予約をお勧めします。
このレストランの名前は、使者や使い走りを意味する古いフランス語に由来しており、アラスがかつて活発な市場や交易の中心地であったことを示唆しています。この町の歴史とのつながりは、単なる名前以上の深みを与えています。