Ішак, ウクライナのキーウにある、東欧と中央アジア料理を提供するレストラン
イシャクはキーウにあるレストランで、中央アジアとコーカサスの料理を中心に、タンドール窯とマンガル窯を使ったオープンキッチンで調理しています。メニューには、中央アジアからコーカサス地方の食文化が反映され、ロースト肉、パン、米料理などがあります。
この場所は、1軒のレストランから始まり、キーウ市内に同様の料理を提供する数軒のレストランのネットワークに成長しました。拡大後も、料理の品質基準は一貫して維持されています。
このレストランは、ウクライナの歓迎の心と中央アジア・コーカサスの料理の伝統を組み合わせています。訪問者は、ウズベキスタンのプロフやジョージアのハチャプリなどの伝統料理がシェフによって調理される様子を見ることができます。
この店には屋外席があり、カード払いに対応しています。店内飲食でもテイクアウトでも利用できます。ピーク時には待ち時間が発生することがあります。
料理の調理はすべて客の目の前で行われ、シェフがタンドール窯で伝統的な調理法を披露します。このコンセプトにより、訪問者は生の食材から完成した料理までのすべての工程を目にすることができます。