Barnyard Buffet, アメリカ合衆国サラランドにある家族向けビュッフェレストラン
バーンヤード・ビュッフェは、サラランドにある家族向けのビュッフェスタイルのレストランです。サラダ、スープ、焼きたてのパン、揚げた前菜、野菜、サイドメニュー、手作りのメインディッシュ、デザート、アイスクリームのトッピングがあります。
このレストランは、献身的なチームで営業を開始し、数十年にわたって発展してきました。1980年代から働いているスタッフもおり、厨房の継続性を形作ってきました。
このレストランには、伝統的な調理法を評価する常連客が集まり、この店を特徴づける手作りのレシピを求めて再訪します。
食材は毎日新鮮に調理され、肉は注文を受けてから衣をつけて揚げられます。営業時間中は、焼きたてのパンがオーブンから直接届けられます。
ミートローフや自家製オレンジチキンソースを含め、すべてがキッチンで一から作られています。新鮮なクッキーは週に3回焼かれ、毎日提供されます。