Hacienda Colorado, アメリカ、ウェストミンスターにあるメキシコ料理店
ハシエンダ・コロラドは、ウェストミンスターにあるモダンなメキシコ料理レストランで、色とりどりのダイニングスペースで伝統的な郷土料理を提供しています。店内とテラスの両方の席があり、自家製マルガリータや特製カクテルも楽しめます。
この店は、ウェストミンスターの郊外で食のシーンが拡大していた時期に、この地域で最初のメキシコ料理レストランの一つとしてオープンしました。その登場は、この地域の外食の選択肢と料理の多様性における転機となりました。
メニューはメキシコのさまざまな地域のレシピから着想を得ており、メキシコ料理の奥深さを反映した多様な調理法や食材を紹介しています。
このレストランは手頃な価格設定で、主要なクレジットカードに対応しているため、ほとんどの客が簡単に支払いを済ませられます。ランチとディナーの時間帯は店内とテラスの両方の席を利用でき、訪問の仕方や時間に柔軟性があります。
厨房では、その日のうちに新鮮なトルティーヤチップスを絶えず作り、各テーブルに届けます。また、毎朝調理される3種類のサルサも一緒に提供されます。この基本への丁寧な取り組みが、この地域の他の多くのレストランとの違いとなっています。