Hattie B's Hot Chicken, アトランタ東部にあるナッシュビル風ホットチキンのレストラン
ハティーズ・ホットチキンは、東アトランタにあるナッシュビル風のレストランで、伝統的な南部のフライドチキンを、マイルドから非常に辛いものまで様々な辛さレベルで提供しています。チキンには、マッシュポテト、コールスロー、ライマメなどの定番の付け合わせが付いてきます。
このレストランは、1900年代初頭にテネシー州で地域の特産品として始まったナッシュビルホットチキンにそのルーツを持ちます。この調理法は、数十年かけて当初の発祥地から南部全域へと広がりました。
この店は、現地の人々が日常的に楽しむ方法で提供される、味付けされたフライドチキン、コーンブレッド、ブラックアイピーズ、コラードグリーンの組み合わせを通じて、南部の料理の伝統からインスピレーションを得ています。
この店はイースト・アトランタ地区にあり、毎日ランチとディナーを提供しており、店内で食事をしたい人もテイクアウトしたい人も利用できます。カジュアルな雰囲気で、手早く食事を済ませたいときも、友人などと一緒にゆっくり過ごしたいときにも適しています。
キッチンでは、穏やかな辛さからほとんどの人が手を焼く極度の辛さまで、6段階の辛さレベルのチキンを提供しています。常連客は特典プログラムに参加して、自分のペースで辛さの段階を進みながらポイントを貯めることができます。