Harde de Saveurs, フランス、サン=トメールのレストラン
Harde de Saveursはサン=トメールにあるレストランで、メニューは毎週変わり、前菜3品、メイン3品、デザート3品を提供しています。食材はすべて地域で栽培・生産されたものです。このローテーション方式により、訪れるたびに異なる体験ができます。
この店は権威あるゴー・エ・ミヨのガイドに掲載され、フランス料理文化における地位を確立しています。この認識は、長年にわたる一貫した仕事とレストランの姿勢への取り組みを反映しています。
このレストランは、オー=ド=フランス地域圏の生産者との連携を基盤としており、地域の食の伝統を各皿に反映させています。こうしたつながりが、毎週のメニューと食材選びに影響を与えています。
営業時間は火曜から土曜までで、ランチは12:00から14:00、ディナーは19:00開始です。座席数が限られているため、事前の予約が必須です。
専用の個室は22名まで収容でき、特別な機会のためのスペースとして利用できます。この独立した部屋により、グループはより特別な体験を楽しむことができます。