Le Comptoir de Mamie Bigoud, フランス、オルレアンのクレープリー
Le Comptoir de Mamie Bigoudは、伝統的なブルターニュ地方のレシピによる甘いクレープと、そば粉の風味豊かなガレットの両方を専門とするクレープリーです。すべての料理には塩バターが添えられ、地域の調理法に忠実な技法で作られています。
このレストランは2008年に、ブルターニュの食の伝統をフランス中部に広める取り組みとしてオープンしました。このコンセプトは順調に成長し、いくつかの都市に拡大した後、オルレアンに店舗を構えました。
店名はブルターニュ地方のビグーダン地域に由来し、クレープはその地域の長い食の伝統を表しています。このレストランは、その地域の伝統を日常の食事に、新鮮で親しみやすい形で取り入れています。
このレストランはオルレアン中心部にあり、市内中心部から徒歩圏内です。毎日営業しており、週末は営業時間を延長して、さまざまなスケジュールに対応しています。
看板料理は、エメンタールチーズ、ソテーしたニンジン、ジャガイモ、クミン、ミュンスターチーズ、グリルしたベーコンを一つの伝統的な調理法で組み合わせたものです。この意外な味の組み合わせは、このレストランが古典的な食材を創造的な方法で融合させていることを示しています。
所在地
住所
Rue Royale
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-21:30; 金曜日-土曜日 11:30-22:30; 日曜日 11:30-21:30
電話
GPS座標
47.89916,1.90400
最終更新
2026年8月31日 08:48
