Auberge du Belvédère, フランス、コメル＝ヴェルネのレストラン
オーベルジュ・デュ・ベルヴェデールは、コメル＝ヴェルネにあるレストランで、2つのダイニングスペースと、ロワール渓谷を望むテラスがあります。室内は約90人、屋外は約120人を収容できます。
この店は1997年に家族経営として開業し、数十年にわたって料理のスタイルを発展させてきました。「グルヌイユ・ディディット」と呼ばれる看板料理が名物となり、フランスの調理技術と周辺地域の食材を組み合わせています。
このレストランは、地元の生産者からの食材と地元料理を結びつけ、ロワール渓谷の食へのアプローチが皿の上にどのように現れるかを示しています。訪問者は、近隣で調達された食材を使った料理を通して、この地域の味を体験できます。
このレストランは水曜日から日曜日まで営業しており、テーブルの予約には事前の電話が必要です。室内のダイニングエリアは両方ともエアコン完備で、暖かい季節でも快適に過ごせます。
経営者は、シャルリューとサン＝ローラン＝ド＝シャムーセの地元市場で特産品を販売し、料理を直接地域の買い物客に届けています。この取り組みにより、彼らの料理はレストランの壁を越えて、彼らがサービスを提供する町々に広がっています。
所在地
住所
2100 Rte Touristique, 42120 Commelle-Vernay, France
営業時間
水曜日 12:00-13:30; 木曜日-土曜日 19:00-21:00; 日曜日 12:00-13:30
電話
GPS座標
45.98857,4.05541
最終更新
2026年8月31日 08:48
