El Luchador, スイス・チューリッヒのメキシコ料理店
エル・ルチャドールは、チューリッヒにあるメキシコ料理レストランで、新鮮な食材を使ったタコス、ケサディーヤ、トルタ、アランブレに焦点を当てています。キッチンは、メキシコの典型的な本格的なストリートフードの調理法に従っています。
2012年に創業したこの店は、チューリッヒで本格的なメキシコのストリートフード調理法を最初に紹介した店の一つです。その開店は、市内で本物のメキシコ料理への関心が高まり始めたきっかけとなりました。
名前はメキシコのレスリングの伝統に由来し、メニューにはセビチェ、アグアチレ、手作りのトルティーヤチップスなど、メキシコ各地の料理の多様性を反映した特産品が並びます。それぞれの地方の個性を、さまざまな料理を通して味わうことができます。
このレストランはKonradstrasse 69にあり、月曜から木曜までは深夜0時まで、金曜と土曜は午前1時まで営業しています。中央駅から歩いて行ける距離にあり、チームは市内各地でフードトラックも運営しています。
この店はフードトラックを運営しており、メキシコのストリートフードを市内各地のさまざまな地域に届けています。この移動式の選択肢により、メインのダイニングスペース以外の場所でも、同じ本格的な品質を体験できます。