Les Filles du Micocoulier, アンティーブのプロヴァンス市場にあるクレープリー
Les Filles du Micocoulierは、アンティーブのプロヴァンス市場内にあるクレープリーで、有機小麦粉、新鮮な卵、そして周囲の市場の屋台から直接仕入れた食材を使って、甘いクレープとおいしいクレープの両方を調理しています。厨房はオープンになっており、客は注文を待つ間に調理の様子を見ることができます。
この店は、以前にComptoir des Savonniersを立ち上げたSandrine氏とStéphane氏によって設立され、アンティーブの地元食品ビジネスに連続した流れを築いています。職人企業を築いた彼らの背景は、この事業の立ち上げ当初からその理念を形成してきました。
このクレープリーの名前は地中海の木に由来し、シンプルな手作り食品が人々を地元の市場に結びつけることを体現しています。訪問者は、伝統的なフランス料理が近隣で栽培・販売されているものに依存している様子を目の当たりにします。
食材の選択肢が最も豊富で、周囲の屋台がすべて活気づく、市場の通常営業時間に訪れてください。予約は不要ですが、市場内での営業のため、現金を持参すると便利です。
このクレープリーは、石鹸職人技にルーツを持つ空間を占めており、その伝統は創業者たちの以前の事業に反映され、古くからの職人技と現代の食品調理を結びつけています。過去と現在の仕事のこのつながりは、市場内でこの場所に独特の性格を与えています。
所在地
住所
4 Cr Masséna, 06600 Antibes, France
営業時間
月曜日-火曜日 08:00-16:00; 木曜日-金曜日 08:00-16:00; 土曜日-日曜日 08:00-18:00
電話
GPS座標
43.58036,7.12751
最終更新
2026年8月31日 08:48
