Blu Kouzina Dempsey, シンガポール、デンプシーにあるギリシャ料理レストラン。
Blu Kouzina Dempseyは、デンプシー地区にあるギリシャ料理レストランです。入り口にはミケーネのライオン像があり、白黒の市松模様の床が地中海の雰囲気を演出しています。約300人のゲストを収容し、落ち着いた環境で定番のギリシャ料理を提供しています。
このレストランは2010年にブキ・ティマで開業し、2016年にデンプシー・ロードへ移転しました。席数は90席から300席に拡大し、この移転により多くのゲストにサービスを提供できるようになりました。
この店は、ギリシャの「フィロクセニア」という概念を反映しており、食事体験の中心に hospitality があります。スタッフが一人ひとりのゲストに気を配り、伝統的な価値観がサービスの姿勢を形作っていることに、訪れる人々は気づきます。
レストランはデンプシー・ロード10番地にあります。全員が利用できるよう、食事時間は2時間と定められています。昼食と夕食の時間帯、特に週末や祝日は予約がおすすめです。
このレストランは、ギリシャから直接食材を仕入れ、電子レンジを使わずにすべての料理を調理し、選ばれた農園のエキストラバージンオリーブオイルのみを使用しています。品質へのこだわりが、提供されるすべての料理に表れています。