Toki Sushi, ブラジル、コチアにある日本料理店
寿司徳（とき）は、コチアにある日本料理店で、ミニマルな木製の調度と伝統的な紙の屏風で仕切られた2つの客席フロアがあります。そのレイアウトにより、客はそれぞれ異なる空間で、落ち着いた環境の中で食事を楽しむことができます。
このレストランは2015年にオープンし、サンパウロ都市圏の西部地域に本格的な日本料理の調理法を紹介しました。この登場により、伝統的な日本料理の技法がこの地域にもたらされました。
オープンカウンターにより、客はシェフの仕事を間近で見ることができ、料理人は食材の産地について詳しく話します。これにより、食事中に厨房とテーブルの間に直接的なつながりが生まれます。
ディナーの予約は少なくとも24時間前に行う必要があり、50ブラジルレアル以上の請求には主要なクレジットカードが利用できます。ここで食事をしたい場合は、事前に計画を立てて席を確保してください。
専門の板前おまかせメニューでは、ブラジルの食材と、週に3回日本の市場から直接輸入される魚を合わせています。この現地産と輸入食材の組み合わせは、地域のレストランでは珍しいものです。
所在地
住所
Av. Benedito Isac Píres, 1401 - Parque Dom Henrique, Cotia - SP, 06716-300, Brazil
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-23:00; 土曜日-日曜日 12:00-23:00
GPS座標
-23.61098,-46.90576
最終更新
2026年8月31日 00:43
