Border Grill Mandalay Bay, アメリカ・ラスベガスのメキシコ料理レストラン
ボーダーグリル マンダレイベイは、マンダレイベイリゾート内にあるメキシコ料理レストランで、2階に分かれており、ビーチと水の設備を見渡すパティオがあります。屋内と屋外の両方の席があり、最大800人を同時に収容できます。
このレストランは、シェフのメアリー・スー・ミリケンとスーザン・フェニガーによって設立されました。彼女たちは、フードネットワークのテレビ番組で得た名声をこの事業にもたらしました。彼女たちは、ラスベガスで革新的なメキシコ料理を紹介する場所として、このレストランを確立しました。
このレストランは、創業者のメアリー・スー・ミリケンとスーザン・フェニガーのビジョンを反映しており、彼女たちはフードネットワークでの経験をこの空間にもたらしました。食事をする人々は、ここでの食事体験を形作るメキシコの地域の味に出会います。
このレストランは毎日営業しており、平日と週末で営業時間が異なります。さらに、週末には特別なブランチサービスも行われます。どの規模のグループでも、事前に予約しておくことをおすすめします。
このレストランは、モントレー湾水族館のシーフードウォッチプログラムに参加しており、持続可能な方法で調達されたシーフードを使用しています。この取り組みは、メニュー全体の食材選びに影響を与えています。