La Criée, フランス、ボワ=ギヨームにあるシーフードレストラン
ラ・クリーは、ボワ=ギヨームにあるシーフードレストランで、魚介類をフランスの伝統的な調理法で提供しています。メニューは毎日届く新鮮な食材によって変わるため、その日の入荷と季節によって内容が異なります。
このレストランは2014年にオープンし、この地域に海鮮に焦点を当てた料理を紹介しました。それ以来、海から遠い場所で新鮮な魚介類を求める人々の定番の目的地となっています。
このレストランは、毎日のメニューと調理法を通じて、海岸の漁業の伝統を内陸の場所にもたらしています。料理の提供の仕方から、海の幸の文化が海岸を越えて広がっていることがわかります。
このレストランはルーアンの近くにあり、昼間に営業しています。特にランチタイムと週末は、事前に予約することをおすすめします。
このレストランはフランス沿岸の漁港と直接取引し、毎日新鮮な魚介類を受け取っています。直接のつながりにより、どこでも手に入らない珍しい魚種を提供することができます。