Shanghaï Wok, フランスのサン＝ジェルマン＝デュ＝ピュイにある中華料理店
シャンハイ・ウォックは、フランスのサン＝ジェルマン＝デュ＝ピュイにある中華料理店です。モダンなダイニングスペースに伝統的な装飾が施されています。メニューは中国の複数の地域の料理を取り揃え、それぞれが古典的な中華鍋（ウォック）調理法で調理されています。
この店は、1970年代の大規模な移民運動の際にフランスに登場した中華料理店の波の一つとして設立されました。この時期はフランスの食文化を変え、中華料理を一般的な選択肢として定着させました。
このレストランは、中国の各地域の調理法と地元の食材を組み合わせることで、二つの食文化の橋渡しをしています。客はオープンキッチンで、古典的な料理が仕上がっていく様子を見ることができます。
このレストランは平日と週末の夜に営業しており、訪問時には事前の計画が役立ちます。ディナーのみの営業のため、特に週末の利用では予約をおすすめします。
このレストランには専門の炒め鍋ステーションがあり、シェフが客の目の前で料理を調理します。この公開調理により、訪問者は伝統的な中国の調理技術が実際に行われる様子を見て、料理がどのように完成するかを理解することができます。
住所
Route de La Charité
営業時間
火曜日-日曜日 19:00-22:30
電話
GPS座標
47.09707,2.44438
最終更新
2026年8月31日 08:48
