Isola del Sole Castro, イタリア、カストロのシーフードレストラン
イゾラ・デル・ソーレ・カストロは、イタリア南部のプーリアにある小さな海辺の町カストロにあるシーフードレストランです。地元の海で獲れた新鮮な魚介類、例えばアンコウ、イカ、サーモンなどを提供しています。
カストロは、ギリシャ時代とその後のローマ時代から人が住んでいた古代の沿岸の町であり、この地域の漁業の伝統は何世紀にも遡ります。素朴な地元のレストランで使われる調理法は、今もなおこの長い地中海料理の伝統に従っています。
メニューには、プーリアの海岸の料理が反映されており、イカやエビのフライ盛り合わせ、シーフードサラダなどの料理があります。これらの料理は、この海岸沿いの日常生活の一部であり、素朴な海辺のトラットリアで一般的です。
レストランはカストロの中心部にあり、徒歩での移動が簡単で、近くに公共駐車場があります。この地域のほとんどの店と同様に、昼の時間帯は休業するため、地元の食事時間に合わせて訪問を計画することをお勧めします。
レストランに入ると、客は印刷された用紙に印を付けて料理を選びます。これはこの地域では珍しいことです。この自己注文方式はプロセスを迅速にし、イタリア語を話さない訪問者でも欲しいものを正確に得やすくします。