Summer Shack, ボストン、バックベイのシーフードレストラン
サマー・シャックはバックベイにあるシーフードレストランで、マサチューセッツの海で獲れたカキの日替わりセレクションや伝統的なロブスター料理に加え、幅広い鮮魚料理を提供しています。キッチンは質の高い地元の食材と、ニューイングランドの古典的な調理法に重点を置いています。
この店は、伝統的なニューイングランドのシーフード体験を身近なものにすることを目的に作られ、後に移動式の「クラムベイク・オン・ホイールズ」サービスを展開しました。このサービスは、周辺地域の特別イベントに本格的な郷土料理を届けました。
ダイニングスペースはビーチの雰囲気を感じさせるデザインで、ニューイングランドのクラムチャウダーや地元で獲れた魚のグリルなど、沿岸の伝統を反映した料理を提供しています。
レストランはハインズ・コンベンションセンター駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。車で来る方には、近くの駐車場でのバリデーション(割引)サービスがあります。
円形のバーエリアは、ゲストが目の前でシーフードの調理を見ることができるインタラクティブなスポットです。この特徴的なカウンターデザインは、キッチンの作業をダイニング体験の一部に変えています。