Tong Yang, The Block SM City North Edsa, フィリピン、ケソンシティのレストラン
トンヤンは3階にあり、中華料理と日本料理を提供しており、食材はテーブルで自分で調理します。各席にはグリルと火鍋セットがあり、客が選んだ食材を自分で調理します。
このレストランは、SMシティ・ノースエッサがダイニング施設を拡張した際に登場し、ブロック・エリアを食の目的地に変えるのに貢献しました。この変革により、ショッピングセンターに複数のレストランコンセプトがもたらされました。
この食事スタイルは、アジアの多くの地域で人々がテーブルを囲んで一緒に料理を楽しむ文化を反映しています。焼肉や火鍋を囲むことで、共有の食事体験が生まれ、グループでの食事がより親しみやすいものになります。
場所はブロック・セクションの3階にあり、ショッピングセンターの営業時間に合わせて営業しています。週末のピーク時は、多くのグループ客が一緒に食事をするため、待ち時間が発生することがあります。
客は複数のスープベースから選び、自分の好みの食材をテーブルで組み合わせて調理します。この自分で調理する自由度が、毎回の訪問を個別の食事体験に変えます。