El Palacio de los Jugos, マイアミにあるキューバ料理レストラン（アメリカ合衆国）

エル・パラシオ・デ・ロス・フゴスは、マイアミにあるキューバ料理のレストランで、ボリュームのある料理とフレッシュなフルーツジュースを、飾り気のない開放的な雰囲気で提供しています。メニューはローストポーク、黒豆、ご飯などキューバの定番料理を中心に、大きな鍋でまとめて作り、カウンターから直接提供されます。

この場所は1977年にマイアミで小さなジューススタンドとして始まり、数十年の間に本格的なレストランへと成長しました。その成長は、マイアミのキューバ人コミュニティの拡大に伴うもので、そのコミュニティが徐々に街の食文化の多くを形作ってきました。

エル・パラシオ・デ・ロス・フゴスは、マイアミのキューバ人コミュニティの集まりの場であり、スペイン語で注文するのが自然で、料理のトレーが家庭の台所のように回ってきます。雰囲気は、着席する場所というよりは、開かれた市場の屋台に似ており、それが地元の人々が定期的に訪れる理由の一部です。

このレストランはマイアミに数店舗あり、最もよく知られているのは市の西側、フラグラー通りの近くです。食事のピーク時には混み合うため、昼食や夕食の時間を少しずらして訪れると、待たずに済みます。

このレストランは現在、料理で知られていますが、中心にあるジュースバーは今でもそれだけで人を引きつけており、毎日20種類以上のトロピカルフルーツを絞っています。常連客の中には、食事を一切頼まず、グアナバナやパッションフルーツのジュース一杯だけを求めて立ち寄る人も少なくありません。

• 所在地: Miami
• 住所: 1545 SW 27th Ave,Miami, FL 33145
• 電話: +(786)6168913
• ウェブサイト: https://elpalaciodelosjugos.com
• GPS座標: 25.75792,-80.23838
• 最終更新: 2026年8月31日 00:43