L'Ambassade d'Auvergne, フランス、パリの郷土料理レストラン
ランバサッド・ドーヴェルニュはパリの郷土料理レストランで、オーヴェルニュ地方の料理、特にレンズ豆のスペシャリテ、アリゴ、熟成させた田舎風ハムを提供しています。料理は、深い食の伝統を持つ山岳地帯の本格的なレシピに基づいています。
このレストランは、フランス中部の山岳地帯であるオーヴェルニュ地方の料理の伝統を守り、紹介するために設立されました。長年にわたり、厨房はこれらの職人技を維持し、パリのダイニングシーンに地域の本物らしさをもたらしています。
このレストランは、地元のチーズや地域のブドウ園のワインをメニューに取り入れ、オーヴェルニュの食文化を紹介しています。ゲストは、この山岳地帯の家族が世代を超えて受け継いできた伝統料理を味わうことができます。
この店の営業時間はわかりやすく、週を通してランチとディナーの時間が決まっています。特にディナーは事前の予約をおすすめします。また、伝統的な料理は準備に時間がかかることを想定しておいてください。
アリゴはここでは伝統的な方法で調理されています。マッシュポテトにチーズを混ぜ、滑らかで弾力が出るまで練り上げます。この手間のかかる手作業がこの料理を特別なものにしており、他の場所でこれほど丁寧に調理されたものに出会うことはほとんどありません。
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
22 Rue du Grenier-Saint-Lazare, 75003 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-14:00; 月曜日-木曜日 19:30-22:00; 金曜日,土曜日 19:00-22:00; 日曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86304,2.35335
最終更新
2026年8月31日 08:49
