Madras Dosa Center, インドのビリモーラにある南インド料理店。

マドラス・ドーサ・センターは、ビリモーラにある南インド料理店で、米と黒レンズ豆から作る薄いクレープのようなドーサを専門としています。ドーサにはさまざまなチャツネとサンバルが添えられます。そのほかにも、古典的な南インド料理や、さまざまな飲み物を提供しています。

このレストランは、タミル・ナードゥ州の調理技術に従い、南インド料理で世代を超えて受け継がれてきた方法を適用しています。メニューはこの伝統的な地域料理に触発されており、その伝統が現在まで途切れずに続いていることを示しています。

これらの料理は南インドの調理の伝統を反映しており、特にドーサとそれに添えるチャツネの作り方にその特徴が表れています。訪問者は、タミル・ナードゥ州にルーツを持つ味を体験できます。これらの料理は、受け継がれてきた方法を用いて毎日新鮮に作られています。

このレストランはビリモーラの中心部にあり、毎日利用できます。料金はほとんどの人にとって手頃です。地元の人に人気があるため、混雑時には待ち時間が発生することがあります。

この店には専用の粉砕所があり、そこで米とレンズ豆が毎日新鮮に処理され、ドーサの生地が作られます。この毎日の習慣により、各々の一食分が新鮮に挽かれた食材から調理されます。

• 所在地: Bilimora
• 住所: Goharbaug, Sankalp Society, Bilimora, Gujarat 396321, India
• 営業時間: 月曜日-日曜日 08:00-22:30
• 電話: [phone]
• GPS座標: 20.76702,72.97157
• 最終更新: 2026年8月31日 08:49