Chez Boisset, フランス、レ・サント・マリー・ド・ラ・メールのレストラン
シェ・ボワゼは、レ・サント・マリー・ド・ラ・メールの海岸沿いの町にある地中海料理のレストランで、周辺のカマルグ地方の食材を使っています。店内とテラス席があり、魚や旬の食材を伝統的な方法で調理した料理を提供しています。
この店は、この町の長い歴史の名残である数世紀前の建物に入っています。料理のアプローチは、この海岸沿いの場所で地元の料理人が何世代にもわたって守ってきた伝統に基づいています。
メニューは、カマルグの料理の伝統とこの町の海洋文化を結びつけています。料理には、地元の人々が長い間、日常の食文化の一部として魚や地域の食材に依存してきたことが反映されています。
徒歩で簡単にアクセスでき、港の近くに位置しているため、町を歩いていても見つけやすいです。特に暖かい季節は訪れる人が多いので、事前に予約することをおすすめします。
このレストランは地元の漁師と直接つながりがあり、漁師たちは営業が始まる前にその日の朝の漁獲をキッチンに届けます。漁師たちとの直接の関係により、日替わりのメニューは常にその日に獲れたものを反映しています。
住所
1 Av. de la République, 13460 Saintes-Maries-de-la-Mer, France
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-00:00
電話
GPS座標
43.45093,4.42900
最終更新
2026年8月31日 08:49
