Trattoria Alla Cima, イタリアのヴァルドッビアーデネにあるイタリア料理店
トラットリア・アッラ・チーマは、果樹園とブドウ畑に囲まれた修復された農家を利用した家族経営のレストランです。屋内の食事スペースと、周囲の風景を見渡せる屋外席があります。
レブリ家は1969年にこのレストランを創業し、農場を飲食店に改築しました。この変革により、家族の農業用地は、地元の料理の伝統を提供し分かち合う場となりました。
このレストランでは、ビゴリの鴨ソース和えやグリル肉など、地元の食習慣に根ざした料理を提供しており、近隣のブドウ畑で造られるプロセッコワインと合わせて楽しめます。これらの料理の調理法は、この地域の人々が何世代にもわたって行ってきた方法を反映しています。
レストランは水曜日から月曜日まで、ランチは12時から14時30分まで、ディナーは水曜日から日曜日まで19時から23時まで営業しています。訪問前に、お目当ての日に開いているか確認してください。
『夢のテーブル』と呼ばれる特別な食事スペースは、ブドウ畑の古い桜の木の下にあり、周囲の丘を眺めることができます。この場所を予約すると、自然の中での思い出に残る食事が楽しめます。