Big Ed's BBQ & Bar, ウォキーガンのバーベキューレストラン
Big Ed's BBQ and Barは、ウォキーガンにあるバーベキューレストランで、リブ、ブリスケット、プルドポークなどのスモーク肉を提供しています。キッチンでは、これらの肉にコールスローやマカロニチーズなどの定番のサイドディッシュを合わせています。
このレストランはバーベキューの名所として設立され、営業期間中ずっと伝統的な燻製方法を守り続けています。これらの技術は、キッチンが肉を準備する方法の中心であり続けています。
このレストランはアメリカのバーベキューの伝統を体現しており、肉の調理法や提供方法に地域ごとのスタイルの違いが見られます。燻製と低温調理の方法が、この場所の日常の仕事とリズムを形作っています。
このレストランはウォキーガンにあり、ダウンタウンから簡単にアクセスできます。週末や食事のピーク時には待ち時間が発生することを想定してください。
このレストランには、おかわり自由のリブオプションがあり、ほとんどのバーベキュースポットで一般的な一皿分のサービスよりも珍しいものです。自家製ソースは、燻製の風味と肉の食感を引き立てるように開発されました。