Olave, スペイン、カステルデフェルスのシーフードレストラン。
オラベはカステルデフェルスのウォーターフロントにあるシーフードレストランで、バルセロナ近郊の地元市場から毎日仕入れる新鮮な魚や貝類を提供しています。メニューは地中海料理の伝統に従い、地域の食材を使い、古典的なスタイルで調理されています。
このレストランは1976年に開業し、現在はGrupo Chato家が3代目として経営しています。数十年にわたり、創業当時の魚介類の調理法を守り続けています。
オラベでは、スペインの漁業の伝統を反映した地域のレシピで、アサリ、巻き貝、米料理などを提供しています。魚介類は常に地元の料理の中心的な位置を占めており、そのことがすべての皿に表れています。
このレストランは海辺にあり、町の中心部から徒歩または車で簡単にアクセスできます。特に大人数のグループや混雑する日は、予約をお勧めします。
このレストランには個室があり、グループは他のテーブルに邪魔されることなく一緒に食事を楽しめます。メニューは地中海の旬の食材に合わせて毎週変わります。