Popolare, パリのレオミュール地区にあるイタリア料理店
ポポラーレは、パリのレオミュール地区にあるイタリア料理店で、サンマルツァーノトマトと水牛モッツァレラを使った伝統的なピザを提供しています。食材はイタリアの選ばれた供給元から週3回届き、品質と鮮度を保っています。
このレストランは、Big Mammaグループの一環としてオープンし、価格を手頃に保つために予約不可の方針を採りました。この方針により、高品質のイタリア食材をすべての客が手頃な価格で楽しむことができます。
ダイニングルームには大きな共有テーブルが並び、伝統的なイタリアのトラットリア風で、見知らぬ人同士が隣り合って食事をします。このスタイルは、ゲスト同士の気軽な会話を促し、開かれた社交的な食事体験を生み出します。
このレストランは毎日営業しており、ランチとディナーは午後10時30分まで、週末は営業時間が延長されます。予約は受け付けていないため、ピーク時には待ち時間が発生することがあります。
大量販売モデルにより、手作りのピザを低価格で提供しながらも、イタリアの食材基準を損なうことはありません。手頃な価格と原材料の質のバランスが、このコンセプトの中心です。