Banjara, カナダ、オールドトロントのインド料理店
バンジャラは、オールドトロントにあるインド料理レストランで、メニューには約70種類の本格的な料理が揃っています。タンドール料理、肉のカレー、そして多くのベジタリアン向けの料理が、ブロアーストリートの店舗で提供されています。
オーナーは、現在の場所に2006年にこの店を開く前、別のインド料理レストランを経営していました。この移行は、レストランの方向性とメニューへの焦点に変化をもたらしました。
このメニューは、インド亜大陸のさまざまな地域の料理の伝統を反映しています。古典的なレシピがどのように現代の厨房でアレンジされ、調理されているかを、訪問者は見ることができます。
このレストランは毎日営業しており、ランチは平日と週末で時間が異なります。ディナーは毎日遅くまで提供されているため、スケジュールに合わせて一日中訪れることができます。
このレストランは、地元の大学とその学部での学術イベントにケータリングサービスを提供するパートナーシップを築いてきました。このつながりは、通常の食事客を超えて、より広いコミュニティにサービスを提供していることを示しています。