Barbeque Nation, インド、マンガルールのカンカナディ地区にあるバーベキューレストラン
バーベキュー・ネーションは、インドのマンガルール、カンカナディ地区にあるグリルレストランです。各テーブルの表面にはグリルが組み込まれており、客は自分の分の肉や野菜をテーブルで直接焼きます。食事中はビュッフェを無制限に利用できます。
このチェーンはインドの一店舗から始まり、やがてインド最大級のバーベキューグループの一つになりました。その成長により、テーブルグリルのアイデアが全国の都市に広まりました。
バーベキュー・ネーションは、客がテーブルで自分の料理を焼くスタイルでインド中に知られており、食事が社交的で体験型になります。メニューはインドの料理の伝統に基づいており、タンドリー風のマリネと他の地域の調理法が並んでいます。
特に週末やグループで訪れる場合は、事前の予約がおすすめです。夕方の時間帯はすぐに満席になります。開店直後に早めに到着すると、好きな席を選べ、待ち時間を避けられます。
食事中、ウェイターが定期的に新鮮なマリネした料理をテーブルに運んでくるので、客が頼む必要はありません。つまり、テーブルのグリルは食事のほとんどの間、ほとんど休止なく稼働し続けます。