La Fabrique Givrée, フランス、パリのアイスクリーム店
ラ・ファブリック・ジヴレは、パリにあるアイスクリーム店で、製造場所から100キロメートル以内で調達した材料（地元の農場からの新鮮な牛乳を含む）から職人手作りのアイスクリームを作っています。一貫した品質を保証するため、地域の高品質な原材料に焦点を当てています。
この店は2012年に、アルデシュ出身の幼なじみ3人によって設立されました。その一人であるシェフ、ジェレミー・リュネルは、料理の技術をアイスクリーム作りに捧げました。この創業は、職人による食品生産への共通の情熱から生まれました。
この店はフランスの料理の伝統に従い、ユゼス産のイチジクやヴェルコール産のモミの新芽など、地域の特産品を使用しており、それがアイスクリームに独特の個性を与えています。
店舗は5区のリュ・スフロ通り26番地にあり、通常日曜から木曜は午後1時から午後8時まで、週末は午後10時まで営業しています。営業時間は季節によって変わることがありますので、ご注意ください。
アイスクリームは火山の湧き水で作られており、それが独特の滑らかな食感と純粋な風味を与えています。この特別な製法が、他の職人アイスクリームメーカーとの違いを生み出しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
26 Rue Soufflot, 75005 Paris, France
営業時間
日曜日-木曜日 13:00-20:00; 金曜日 13:00-22:00, 土曜日 11:00-22:00
電話
GPS座標
48.84741,2.34136
最終更新
2026年8月31日 08:49
