Aurorita's, サンフアン、プエルトヌエボのメキシコ料理レストラン
アウロリタズはプエルトヌエボにあるメキシコ料理レストランで、メキシコから取り寄せた食材を使った本格的な料理を提供しています。メニューには、モーレや伝統的な肉料理など、昔ながらのレシピによる定番料理があります。
このレストランは1978年、プエブラ出身の創設者と島出身のパートナーがフードトラックでレシピを共有し始めたことから始まりました。その名前は、その初期の重要な家族の絆に敬意を表しています。
週を通して定期的に生演奏が行われ、食事の時間を楽しく盛り上げます。その音と活気は、メキシコの伝統との深いつながりを反映しています。
レストランではデリバリーとテイクアウトを提供しており、営業時間は曜日によって異なります。混雑時間帯の待ち時間を避けるため、事前に電話またはオンラインで注文することをおすすめします。
このレストランはメキシコの供給業者と直接つながりを持ち、食材の本場らしさを保っています。そうした関係により、各料理は元のレシピの本来の味を保っています。