San Cayetano, アルゼンチン、ブエノスアイレスのバリオ・ノルテにあるステーキハウス
サン・カジェターノは、バリオ・ノルテにあるアルゼンチンの伝統的なグリル料理に焦点を当てたステーキハウスです。このレストランでは、炭火と低温調理法を用いて、肉料理に深い味わいを生み出しています。
このレストランは2000年代初頭、ブエノスアイレス全体でステーキハウスが増えていた時期にオープンしました。この時期は、バリオ・ノルテ地区の外食シーンに大きな変化をもたらしました。
この店は、アルゼンチンの遅い夕食の習慣に従い、地元で飼育された草食牛肉の上質な部位を、何世代にもわたって受け継がれてきた焼き方で提供しています。
このレストランは予約なしの来店客を歓迎し、毎日夜に営業しています。アルゼンチンでは一般的な習慣として、遅い時間の夕食を想定してください。
厨房の看板料理は、カリカリに焼いたベーコンを合わせたグリルチキンです。この料理は当店独自のもので、常連客の関心を集めています。