Let's Meat KBBQ, ノースカロライナ州シャーロットのサウスエンドにある韓国式焼肉店。
レッツミートKBBQは、サウスエンドにある韓国式焼肉店で、客は輸入された換気機能付きの韓国製調理機器を使って、テーブルで直接、味付けされた肉を焼く。この特殊な機器は調理中に肉から余分な脂を落とし、調理工程をより清潔にし、店内の煙を減らす。
このレストランはシャーロットのサウスエンド地区にオープンし、本格的な韓国のグリル方法と食べ放題形式をこの地域にもたらした。その登場により、このインタラクティブなテーブルクッキングのスタイルがこの地域に紹介された。
各テーブルには組み込みのグリルがあり、客は韓国式焼肉の伝統に従ってさまざまな部位の肉を調理し、この料理の中心にある共同食事スタイルを体験する。自分で焼くアプローチは、食事中に共有と会話を促す。
このレストランは、一緒に調理して食べたいグループや家族に最適で、テーブルは共有用に設計されています。食欲を持って訪れ、リラックスしたペースで食事を楽しむのに十分な時間を取りましょう。対話型の調理が食事体験の一部だからです。
このレストランは、調理中に脂肪を積極的に除去する特殊なキャップ式グリルシステムを採用しており、標準的なグリルよりも清潔で効率的な調理が可能。この革新的な設備は、通常韓国式焼肉の店に立ち込める煙を大幅に減らす。