Sharda Bhavan, インド・ムンバイのマトゥンガ・イーストにある南インド料理店
シャルダ・バーヴァンは、ムンバイのマトゥンガ・イースト地区にあるベジタリアンの南インド料理店です。ドーサ、イドゥリ、サンバルなどの定番料理を、毎日伝統的なレシピで調理しています。
このレストランは、20世紀初頭に南インドからの移住者によって形成されたマトゥンガ・イーストで、数十年にわたって名声を築いてきました。ムンバイの中で故郷の味を求める家族の何世代にもわたって食事を提供してきました。
マトゥンガはしばしばムンバイの南インドの中心地と呼ばれ、このレストランはそのアイデンティティが最もよく見える場所の一つです。フィルターコーヒーは伝統的な方法で淹れられ、冷ますために二つの小さなスチールカップの間で注がれて提供されます。
レストランはマトゥンガ中央駅のすぐ向かいにあり、ホームから歩いて簡単にアクセスできます。朝早くから開店し、特に朝食と昼食時はすぐに満席になるので、混雑の少し前に到着するのがおすすめです。
シャルダ・バーヴァンは、ムンバイの他の場所ではほとんど見つけられない特定の地域的なドーサのバリエーションで知られています。これらの調理法の知識は南インドの特定の地域に由来し、長年にわたって厨房で守られてきました。
所在地
住所
2VG2+M8Q, Lakhamsi Napoo Rd, Matunga East, Mumbai, Maharashtra 400019
営業時間
月曜日-火曜日 07:30-20:30; 木曜日-日曜日 07:30-20:30
GPS座標
19.02668,72.85086
最終更新
2026年8月31日 01:53
