Crêperie Coté Mer, フランス、ディナールのレストラン
Crêperie Coté Merは、ディナールにあるレストランで、ブルターニュ風の甘いクレープと風味豊かなガレットを提供しています。厨房では、地元のそば粉と近隣の供給業者からの食材を組み合わせて使っています。
レストランは、19世紀のブールバール・ウィルソンの建物にあります。この地域は、ディナールが海辺のリゾート地として発展したときに成長しました。この施設は、そのホテル時代の料理の伝統を受け継いでいます。
この名前はウォーターフロント近くの立地を指し、シーフードがメニューにどのように影響しているかを反映しています。魚を詰めたガレットや、ブルターニュの料理の伝統を伝える地元の甘いお菓子など、地域の特産品を味わうことができます。
レストランはディナールの中心部にあり、ビーチや他の観光スポットから徒歩で簡単にアクセスできます。メニューはガレットとクレープが中心で、他の食事の選択肢は少ないことに注意してください。
シェフは地元の農家から直接そば粉を仕入れ、地域保護プログラムの認定穀物を使用しているため、ガレットは特に本格的です。地元の調達へのこのこだわりにより、各食事はブルターニュの農業とのつながりを反映しています。