Prem Di Hatti, インド、ニューデリー、ラジョウリ・ガーデンのレストラン
Prem Di Hattiは、ラジョウリ・ガーデン駅の近くにあるレストランで、北インド料理のベジタリアン料理と非ベジタリアン料理の両方を提供しています。この店では、地域の定番料理を日替わりで提供しています。
このレストランは創業以来、当初のレシピと調理法を守り続けています。その姿勢が、本格的な北インド料理の指標となる存在になっています。
このレストランでは、Chhole BhatureやRajma Chawalといった北インドの伝統料理を提供しており、地域の食文化を反映しています。これらの料理は伝統的なレシピに従って調理され、本場の味を求める常連客を集めています。
このレストランは地下鉄駅から徒歩圏内にあり、毎日午前から夕方まで営業しています。支払いは現金またはカードで行えます。
厨房では、特製のChur Chur Naanを提供しています。これは層状の平たいパンで、提供するとパリッとした薄い層に崩れます。このパンは各種カレーと合わせて提供され、お店の名物となっています。