La Fromagerie du Passage, フランス、エクス＝アン＝プロヴァンスのレストラン＆チーズショップ。
ラ・フロマジェリー・デュ・パサージュは、エクス＝アン＝プロヴァンスにあるレストランとチーズショップで、2階建てで屋上エリアもあります。チーズとワインの小売りコーナーと、フランス料理に季節の食材を取り入れたレストランが一体となった空間です。
この建物は14世紀のカルメル会修道院の一部として始まり、中世の建築要素を残しています。その歴史的な構造は、今日のレストランとショップの運営に対応するために改修されています。
その名前は、パサージュ・アガールのアーケード内に位置することと、チーズ文化へのこだわりに由来します。歴史的な環境の中で、フランスやヨーロッパのチーズの品揃えがどのように陳列され、日常の食事や買い物のリズムに組み込まれているかを、訪れる人々は観察することができます。
場所はクール・ミラボーに面し、パサージュ・アガールのアーケード内にあります。営業は平日と土曜日です。小売エリアと飲食エリアは自由に行き来できますが、屋上へのアクセスは天候に左右される場合があります。
この店は、フランス最高の職人称号「フランス最優秀職人」を持つチーズ専門家エルヴェ・モンスと協力しています。彼がここで提供されるチーズを直接選び、熟成させています。彼の技術は、ショップの品揃えと厨房の創作料理の両方に専門的な視点を加えています。
所在地
住所
55 Cours Mirabeau, Pass. Agard, 13100 Aix-en-Provence, France
営業時間
火曜日-土曜日 09:30-22:00
電話
GPS座標
43.52767,5.45081
最終更新
2026年8月31日 08:49
