L'Ancora, セレーニョにあるレストラン&ピッツェリア。
L'Ancoraは、セレーニョにあるレストラン&ピッツェリアで、海鮮料理、パスタ料理、薪窯で焼くピッツァ、そして伝統的なイタリア料理を提供しています。キッチンでは前菜からメイン料理までを手がけ、気軽な食事からより洗練された料理までを揃えたメニューを用意しています。
このレストランは、オーナーが地元の経験豊富なレストラン経営者からピッツァ作りの技術を学び、この飲食店を開いたことで設立されました。この実地研修が、当初から厨房のアプローチを形作りました。
メニューは、前菜からメイン料理まで、丁寧に調理された料理を通してイタリアの料理の伝統を反映しており、地域の調理法を取り入れています。
このお店はほとんどの日は19:00に開き、23:30頃に閉まります。週末は真夜中過ぎまで営業しています。夕食のピーク時に席を確保したいなら、事前に予約するのが賢明です。
メニューの各ピッツァは、異なる芸術家の名前にちなんで名付けられ、厳選されたワインのペアリングが用意されています。この芸術的なネーミングは、普通の食事の選択に創造的なタッチを加えています。