Agritur el Mas, イタリアのモエーナにある山岳農場レストラン＆宿泊施設
アグリトゥール・エル・マスは、モエーナにある山岳農場のレストラン兼宿泊施設で、灰色アルプス牛の飼育を行っています。農場では新鮮な乳製品と野菜を毎日生産し、それらをレストランの厨房で直接使用しています。
この事業は伝統的な山岳農場として始まり、後にアグリツーリズムの目的地へと転換されました。この変革により、ファッサ・ドロミテ地域の地元の農業慣行が保存されました。
レストランはラディン料理の伝統と山岳食材を結びつけ、スモークトラウトとプッツォーネ・ディ・モエーナチーズを使ったマウンテンカルボナーラなどの郷土料理を提供しています。食事をしながら牛舎の牛を眺め、自分の食べ物がどこから来るのかを直接見ることができます。
施設には木製家具の8室の客室、敷地内のファームショップ、そしてヴァル・ディ・ファッサ地区を探索するための無料自転車があります。実際に稼働している農場の雰囲気を保っているため、宿泊設備はシンプルだと考えてください。
ダイニングルームのガラス壁から牛舎が直接見え、食事を提供する動物を観察できます。この透明性により、動物と皿の上の料理の間に珍しいつながりが生まれます。
所在地
住所
Str. Saslonch, 176, 38035 Moena TN
ウェブサイト
GPS座標
46.38294,11.66223
最終更新
2026年8月31日 08:49
