El Jarocho de las Lomas, メキシコシティ、ミゲル・イダルゴにあるシーフードレストラン
El Jarocho de las Lomasは、Lomas de Chapultepecにあるシーフードレストランで、Nueva Viga市場から仕入れた材料を使い、エビ、タコ、牡蠣を使ったフレッシュなカクテルを提供しています。また、キッチンでは自家製のサルサ・ブルハも作っています。これは、3種類のチリ、オリーブ、ニンジン、ニンニク、タマネギ、特製スパイスを使ったオイルベースのソースです。
この店は、数十年前に移動式のシーフードビジネスとして始まり、後にミゲル・イダルゴの固定レストランになりました。街頭販売から常設店舗への移行は、顧客へのシンプルなサービス姿勢を形作りました。
この店では、メキシコの伝統的なシーフード料理の作り方を守り続けており、その様子は毎日の料理に表れています。顧客は、ブエルベ・ア・ラ・ビーダ・カクテルやカニのトスターダなどの定番料理が、カウンターで新鮮に作られる様子を見ることができます。
レストランはIturrigaray 105にあり、月曜から土曜まで営業し、午後に閉店します。訪問者は午前中または午後早めに到着して、メニュー全体を楽しむことをお勧めします。
多くの訪問者が見逃す料理にサルサ・ブルハがあります。これは特別な自家製レシピで作られ、一般的な市販のソースとは一線を画しています。このソースは毎日新鮮に作られ、ここのシーフード料理に独特の風味を加えます。
所在地
住所
Iturrigaray 105, Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX
GPS座標
19.42192,-99.20730
最終更新
2026年8月31日 08:49
