Cô Chu, ベルリン・ミッテのインヴァリーデン通りにあるベトナム料理のテイクアウト店
コ・チューは、インヴァリーデン通りにあるベトナム料理店で、フォー、点心、鴨肉のカレー料理を提供しています。ベルリン・ミッテの中心部、自然史博物館の近くに位置し、テイクアウトにも対応しています。
このレストランはドイツ再統一後にベルリンに開店し、成長するミッテ地区にベトナム料理の伝統をもたらしました。ベルリンが世界各地からの料理を集める国際的な食の街へと変わっていく流れを象徴しています。
メニューには、マリネした鴨肉やガラス麺など、フランス植民地時代の名残を感じさせる調理技法が用いられています。この組み合わせは、伝統的な味わいと現代的なアプローチが融合した形で、客に提供されています。
営業時間は、平日は11時30分、週末は12時から、どちらも23時までです。店内は車椅子でのアクセスが可能で、移動に不安のある方も気軽に訪れることができます。
店内では食事中にジャズ音楽が流れており、アジア料理と西洋音楽という意外な組み合わせを楽しめます。この変わった取り合わせは、他ではなかなか体験できないものです。