Saraghina Pizzeria, 米国ブルックリンにあるピッツェリア
サラギーナはブルックリンのベッドフォード＝スタイベサントにあるピッツェリアで、広々としたダイニングルームにはレンガの壁がむき出しで、木のテーブルが並んでいます。薪窯で焼かれた薄いピザは、縁に焦げ目がはっきりと見えます。
この場所は2009年に、かつて薬局だった建物をレストランに改装してオープンしました。この改装により、ナポリ風ピザに焦点を当てた地域の目的地としてのアイデンティティが始まりました。
この店は地元の農家から食材を仕入れ、季節ごとにメニューを変え、新鮮な野菜を使っています。この姿勢により、地域の人々が食材の産地を大切にするたまり場となっています。
このピッツェリアはルイス・アベニューにあり、予約なしの来店を受け付けています。ほとんどの日は夕方に開店し、週末はより遅くまで営業しています。
ピザの生地はそれぞれ24時間発酵させてから高温のオーブンに入れます。この長い工程により、クラストに斑点模様ができ、ピザごとに個性が生まれます。
所在地
住所
350 Lewis Ave, Brooklyn, NY 11233, USA
営業時間
月曜日-金曜日 17:00-22:00; 土曜日-日曜日 10:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.68373,-73.93539
最終更新
2026年8月31日 08:49
