Cantón Regio, シカゴのピルゼンにあるメキシコ料理レストラン
カントン・レヒオは、シカゴのピルゼンにあるメキシコ料理レストランで、北部メキシコ料理を専門としています。オープンキッチンでは、シェフがメスキートの炭火でステーキや伝統料理を調理します。店内は、グリル作業と調理の様子を見せながら、朝食、昼食、夕食を提供し、テイクアウトや屋外席もあります。
この店は1962年にヌエボ・レオンとして開業し、数十年にわたり本格的なメキシコ料理への取り組みを続けてきました。2016年にカントン・レヒオへと名称を変更し、北メキシコの炭火焼きの伝統への新たな注力を反映しました。
このレストランは、モンテレイとヌエボ・レオン出身の地域料理と調理法を通して、北メキシコの料理の伝統を紹介しています。オープンキッチンにより、食事客は伝統料理が調理される様子を間近で見ることができます。
このレストランはピルゼンのウェスト18番街にあり、現金での支払いを受け付けています。店内での食事、テイクアウト、または天候や空き状況に応じて屋外のテーブルを利用できます。
食事客はオープンキッチンを通して、リブアイステーキやその他の料理がメスキートの炎の上で直接調理される様子を間近で見ることができます。この見える化により、調理工程が食事体験の重要な一部となっています。
所在地
住所
West 18th Street
営業時間
月曜日 07:00-22:00; 水曜日-日曜日 07:00-22:00
電話
GPS座標
41.85799,-87.66429
最終更新
2026年8月31日 00:43
