BesAres Parrilla Urbana, アルゼンチン、ブエノスアイレスのヌニェスにあるグリルレストラン
BesAres Parrilla Urbanaは、ブエノスアイレスのヌニェスにあるグリルレストランで、オープンキッチンでシェフがアルゼンチンビーフの各種カットや豚肉料理を直火で調理しています。メニューは伝統的な選定であるサーロイン、テンダーロイン、地域の特産品を注文に応じて焼き上げることに重点を置いています。
このレストランは2009年に創業し、ブエノスアイレス全域で食事処として成長しました。その後数年間で、ヌニェス地区に複数の店舗が展開されました。
この店は、アルゼンチンの食事文化を定義する伝統的なアサード式の直火焼きを体現しており、店内のどこからでも炎で調理する様子が見えます。訪問者は、現地の料理習慣に根ざした技術で肉を扱う熟練のグリルマスターの仕事を間近で見ることができます。
レストランの営業終了時間は曜日によって異なります。月曜から水曜は深夜0時まで、木曜は午前0時30分まで、金曜から日曜は午前1時まで。11 de Septiembre通りにある2つの店舗では営業時間が異なるため、訪れる前に確認することをおすすめします。
このレストランは、同じ11 de Septiembre通りに2つの別々の店舗を構えており、それぞれの毎日の営業時間が異なります。一方は朝9時に朝食サービスを開始し、もう一方は午前11時に開始するため、訪問時間に応じて柔軟に対応できます。