Flammkuchenhof, ドイツのハイデルベルクにあるアルザス料理レストラン。
フラムクーヘンホフは、ハイデルベルクにある伝統的なアルザス地方の平たいパンを提供するレストランです。薄くてパリッとしたパンに、クリーム、玉ねぎ、その他のさまざまな具材が、古典的な方法で調理されてのせられています。
このレストランは、フランスとドイツの国境地域で何世紀にもわたって続く焼き菓子の伝統を、大学都市にもたらしています。この平たいパンの作り方は、その地域に深く根ざしており、今でも地元の食文化の重要な一部となっています。
この場所は、国境地域のフランスとドイツの食の伝統を一つにしています。訪問者は、古い職人技の伝統が今日の台所でどのように生き続けているかを体験できます。
レストランは平日は午後5時から、日曜日は正午から開いており、真夜中まで営業しています。車椅子でのアクセスが可能で、移動に支援が必要な方にも利用しやすいです。
この店では、古典的なレシピから新しい解釈まで、約40種類の平たいパンを提供しています。それぞれの種類は、古い技法が創造的な組み合わせによってどのように再解釈されるかを示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Pariser Weg 1, 69123 Heidelberg
営業時間
月曜日-土曜日 17:00-00:00;日曜日 12:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
49.41778,8.64255
最終更新
2026年8月31日 08:49
