Silo, イスラエル、ホロンのペレス公園にあるイタリア料理店

シロは、イスラエルのホロンにあるペレス公園内のイタリア料理店です。イタリアから運ばれた薪窯を中心に据えています。その窯は厨房の中央にあり、一日中パン、肉、野菜を調理するのに使われます。

このレストランは、ペレス公園の開発の一環としてオープンし、当初から地中海の食材を使ったイタリア料理法を中心に構想されていました。時が経つにつれ、このアプローチは、イスラエル中部のダイニングシーンでこれまでに見られなかった形になりました。

メニューは朝食から夜遅めの夕食まで、一日の時間帯に合わせて変わります。これは、単一の固定メニューを提供するのではなく、時間帯に合わせて料理を合わせるというイタリアの習慣に従っています。

レストランは毎日朝から深夜まで営業しており、敷地内に駐車場があります。施設は完全にバリアフリーで、移動に不安がある方でも問題なく移動できます。

薪窯は現地で組み立てるのではなく、イタリアから丸ごと輸送されました。そのため、国への輸送は異例のものでした。重量と大きさのため、配送中に特別な取り扱いが必要でした。

• 所在地: Holon
• 住所: Shimon Peres Park,Sderot Yerushalayim 210, Holon, Israel
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://silo.co.il
• GPS座標: 32.00387,34.79670
• 最終更新: 2026年8月31日 00:43