Mark's East Side, アメリカ料理店、アメリカ合衆国アップルトンに位置。
マークス・イーストサイドはアップルトンにあるレストランで、アメリカ料理とドイツ料理を組み合わせ、シュニッツェル、ブラートヴルスト、ウィスコンシンチーズカードを提供しています。また、スープとサラダは毎日自家製レシピで作られています。
このレストランは1967年に開業し、アップルトンの食事処として定着しました。現在も地元住民の複数の世代にサービスを提供し続け、町の一貫した存在であり続けています。
ここではドイツの料理の伝統がアメリカの食事と融合しており、スモークポークチョップとウインナーシュニッツェルを盛り合わせたコンビネーションプレートなどに見られます。このメニューは、ドイツ系移民が地域の食文化を形作ったことを反映しています。
レストランはウィスコンシン・アベニュー沿いにあり、すぐに見つけられ、客へのサービスは簡潔です。営業時間は平日と週末で異なるため、訪問前に確認することをおすすめします。
厨房では毎日、自家製レシピで新鮮なスープとサラダを用意し、ドイツ風チョコレートチーズケーキなどの特製も店内で作っています。こうした日々の手作りへのこだわりが、この地域の一般的な食事処とは一線を画しています。