Caveau du schlossberg, フランス、ケゼルスベル＝ヴィニョーブルのレストラン
Caveau du Schlossbergは、石造りのセラーに位置するレストランで、地元の生産者から仕入れた季節の食材を使った郷土料理を提供しています。地下のダイニングスペースは素朴な趣があり、最大95名まで収容できます。
このレストランは、アルザス地方の伝統的な調理法を守り続けており、フランスとドイツの影響が何世紀にもわたって融合してきたことを反映しています。これらの料理の実践は世代を超えて発展し、地域のアイデンティティに根ざしています。
メニューは、BaeckeoffeやFlammenkuchenなどの郷土料理に重点を置き、周辺のブドウ園で造られたワインと合わせて楽しめます。これらの料理は、何世代にもわたって地元の生活の一部となってきた食の伝統を反映しています。
レストランは水曜日から日曜日まで営業し、ディナーは18:45から提供されます。セラーのスペースは特に週末にすぐ埋まるため、事前の予約をおすすめします。
ダイニングルームは地下に位置しており、予想外の涼しさと静けさが、一般的なレストランの環境とは一線を画しています。この地下というロケーションは、多くの訪問者が予期しない歴史的な奥行きをその場所に与えています。
住所
20 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg, France
営業時間
水曜日-金曜日 18:45-21:30; 土曜日 18:45-22:00; 日曜日 18:45-21:30
電話
GPS座標
48.13860,7.26458
最終更新
2026年8月31日 08:49
