El Viejo John, コロンビア、サバネタのレストラン
エル・ビエホ・ジョンは、コロンビアのメデジン市のすぐ南にあるサバネタという町にあるレストランで、アンティオキア地方の伝統料理を専門としています。メニューには魚料理や肉料理、バンデハ、サンコーチョなどがあり、早朝から夕方まで営業しています。
このレストランは、パイサ料理を守り続けることを目的に設立され、オープン以来、地元の家族連れが集まる場所となっています。長年にわたり、ほとんど変わることなく、創業時と同じ方針を今も守っています。
メニューは、バンデハ・パイサやサンコーチョなど、パイサ料理に根ざした料理が中心で、何十年も地元の家庭で作られてきた方法で調理されています。ここに座っていると、訪問者は外の好みに合わせて何も変えられていないことに気づき、料理はアンティオキアのこの地域の人々が実際に食べているものを反映しています。
この店は朝早くから開き、夜遅くまで営業しており、週末はさらに長く営業するので、ほとんどの食事時間に合わせられます。現金のみ対応のため、来店前にATMに立ち寄ることをお勧めします。
この店が大きな量で知られているにもかかわらず、価格は正統なレストランよりむしろ近所の食堂に近い水準に保たれています。この組み合わせにより、平日は地元の人々が、日曜日は家族連れが訪れる場所となっています。
住所
Cra. 45 #70 sur 42, Sabaneta, Antioquia
GPS座標
6.15120,-75.61592
最終更新
2026年8月31日 00:43
