Milagro Cantina Mexicana, カナダ・オールドトロントのメキシコ料理店
ミラグロ・カンティーナ・メキシカーナは、オールドトロントにあるメキシコ料理店で、手作りのトルティーヤ、ワカモレ、セビーチェ、本格的なメキシコ料理など、新鮮な食材を使った伝統的なレシピを用意しています。すべての料理は、本物の味を届けるために丁寧に作られています。
このレストランは2006年、シェフのアルトゥーロ・アンハルトがメキシコシティでの子供時代のレシピをトロントに持ち込んで開業しました。彼とメキシコ料理との個人的なつながりは、今もなおキッチンの提供に影響を与え続けています。
店内にはメキシコのデザインの要素があちこちに見られ、伝統的な調理法がそれぞれの料理に反映されているのがわかります。地方のチリやスパイスがメニューで目立ち、何世代にもわたって受け継がれてきた方法で調理されています。
オールドトロントにあり、近隣から簡単にアクセスできます。営業時間は日によって変わるので、特に週末のブランチを利用したい場合は、事前に確認するとよいでしょう。
このレストランは、地域のメスカルやテキーラなど、メキシコのスピリッツを豊富に取り揃えています。これらは、自慢のチリソルトの縁付きグラスで提供され、味わいを一層引き立てます。