L'amorino, イタリアのスカンディッチにあるピッツェリア
ラモリーノはスカンディッチにあるピッツェリアで、塩を使わない薄いトスカーナ風と、特徴的な縁が盛り上がったナポリ風の2種類の生地を提供しています。どちらの生地も長時間発酵させて、独特の食感を生み出しています。
この店は、トスカーナの郷土料理に根ざした正確なイタリア料理の技法に従っています。これらの技法は世代を超えて受け継がれ、今日もこの地域の食のアイデンティティを形成し続けています。
この店は、地元の食材と伝統的な調理法を組み合わせ、トスカーナ料理の多様性を探求するよう客人を誘います。地元の食材調達と職人の技とのつながりをここで感じ取ることができます。
この店はPiazza Manara Luciano 5にあり、毎日19時から営業しています。駐車場があり、ピザは1枚でも、2人から4人用の盛り合わせでも注文できます。
この店のピッツァは、消化を良くし、胃にやさしい生地にするため、長時間の発酵を経ています。この技術は他の多くのピッツェリアとは一線を画し、それぞれの生地にどれだけの手間がかけられているかを示しています。
所在地
住所
Piazza Luciano Manara, 5, 50018 Scandicci FI, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:30
ウェブサイト
GPS座標
43.75652,11.18794
最終更新
2026年8月31日 08:49
